A Secretaria Municipal de Educação está promovendo nas escolas municipais o projeto “Aproveitamento Integral dos Alimentos”, com a finalidade de ensinar os alunos na prática do reaproveitamento das partes de alimentos que vão para o lixo, como, talos, sementes, folhas e cascas. Os trabalhos foram iniciados no dia 30 de setembro, na Escola Municipal Odila de Souza Teixeira e contou com a presença da prefeita Dalila José de Mello, secretário municipal geral de administração, Zé Carlos Gomes; secretária municipal de Educação, Railda Moraes.
Durante esse projeto, os alunos são incentivados a consumir alimentos sem desperdícios. É ensinado também ainda sobre a importância nutricional dos alimentos preparados e, ainda aprendem técnicas de higienização das mãos.  Durante os trabalhos, os alunos compreendem o trabalho que é realizado pelas merendeiras durante o preparo do lanche, como, o uso de toucas e higienização pessoal.
As atividades são coordenadas pelas nutricionistas da própria Secretaria Municipal de Educação. O projeto já foi realizado nas escolas: Heitor, Mercedes, Santa Terezinha, Nice, Rui Barbosa, Cherlei Coutrin, Luiz Oziris, Paulo Pimentel e Odila de Souza Teixeira. Conforme as nutricionistas, até o fim do ano, todas as escolas municipais receberam o projeto.